É quando você compra cada item de quem ofereceu o melhor preço nele, em vez de dar o pedido inteiro a um único fornecedor.
Para usar, escolha o critério Menor preço por item na aba Apuração. O sistema recalcula, mostra qual item vai para qual fornecedor e quanto a divisão economiza em relação a comprar tudo do mais barato no total.
Ao aprovar, nasce uma ordem de compra por fornecedor, numeradas como irmãs da mesma compra (OC-000012-A, OC-000012-B...). Cada uma segue seu caminho: envio, confirmação e recebimento próprios.
Quando vale: pedidos grandes, com itens de naturezas diferentes, em que a diferença soma um valor relevante.
Quando não vale: quando o frete de cada fornecedor come e a economia, quando urgência pesa (duas entregas, dois riscos de atraso) ou quando o valor economizado não paga o trabalho de acompanhar duas ordens. O número da economia aparece justamente para você fazer essa conta antes de decidir.